,,Briose" aperitiv

Este o reteta inspirata  de blogul ,, Culorile din farfurie " reteta Chec aperitiv cu prosciutto, dar eu am adaptato la ce am gasit in frigider.
Ingrediente :
- 200 gr faina
- 150 gr sunca
- 200 ml iaurt simplu
- 2 oua
- 100 gr branza marinata
- 150 gr ciuperci marinate
- 2 linguri pasta de rosii
- 2 linguri spanac congelat
- 1 ardei rosu
- 2 lingurite de praf de copt
- ardei iute
- rosii uscate
- sare de mare
- piper

Felie de lapte / Milch schnitte by Ami

Ingrediente  pentru blat:
- 4 oua
- 80 gr zahar
- 20 ml lapte
- 50 ml ulei
- 2 linguri pezmet sau gris
- 2 linguri cacao
- 2 linguri faina
- 2 linguri miere
- 1 zahar vanilat
- 1 lingurita praf de copt

Ciuperci umplute

Ingrediente:
- 1 kg ciuperci cat mai mari
- 1 conserva de ciuperci
- 1 ou
- 2 cepe
- 2 catei usturoi
- 3 linguri smantana
- sare de mare
- piper
- ardei iute optional
- patrunjel verde
- marar

Ciuperci marinate

Ingrediente:
- 1 kg ciuperci champignon
- 500 gr ciuperci ghebe
- 350 ml ulei de floarea soarelui
- 4 catei usturoi
- sare de mare
- piper macinat
- 3 foi de dafin
- 2 linguri de otet
- 1 litru apa
- 5 boabe de piper

,,Gem'' de ceapa

Ingrediente:
- 1,200 Kg ceapa curatata si taiata solzisori
- 150 gr zahar
- 200 ml vin rosu sec
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 2 linguri crema de otet balsamic
- 1 lingura sare de mare
- piper

Tort ,,Pian Palachinka"

Este un tort foarte frumos, tehnica de asamblare a tortului am vazut-o la "Palachinka" de acea l-am numit asa in semn de multumire dar blatul si crema nu sant de la ea.
Ingrediente blat:
- 4 oua
- 100 gr zahar
- 50 ml ulei nuci dar e bun si de floarea soarelui
- 100 ml lapte
- 2 linguri pezmet
- o budinca de capsuni
- o lungurita de praf de copt

Tort mozaic cu crema de iaurt

Ingrediente pentru blaturi:
- 6 oua
- 130 gr zahar
- 200 ml lapte
- 100 ml ulei de nuci
- 2 linguri cacao
- 4 linguri faina
- 4 linguri pezmet
- 2 lingurite praf de copt

Chiftelute fierte in sos de rosii

Garnitura de dovleac copt

O varianta foarte buna pentru a folosi dovleacul, puțin altfel.

Legume la cuptor

Ingrediente:
- 2 vinete mici sau una mare
- un dovlecel
- un sfert de dovleac
- fulgi de chili
- fulgi de usturoi
- 1 lingurita praf curry
- ulei

,,Briosa" din carne

 Interpretarea chiftelelor altfel decat prajire in ulei
Ingrediente:
- 6 oua de prepelita
- 700 gr carne de vita am folosit eu dar se poate folosi de care doriti.
- o ceapa
- o lingura de boia de ardei dulce
- 2 feli de paine
- fulgi de usturoi
- sare de mare
- piper
- frunze de patrunjel
- frunze de marar

Panna cotta

Portie pentru 4 persoane.
Ingrediente:
- 200 ml frisca
- 200 ml lapte
- 100 gr zahar praf
- 1 plic gelatina
- 1 baton vanilie ( sau 2 plicuri zahar vanilat)

Pulpe de pui cu legume

Ingrediente:
- 4 pulpe de pui fara piele
- 2 rosii mari
- 0 vanata
- 0 ceapa
- un dovlecel
- 1 ardei gras sau capia
- sare de mare, piper, rozmarin.

Cornulete pentru bere

Ingrediente:
- 500 gr faina
- 200 ml lapte
- 100 gr branza sarata
- 50 gr untura
- 2 oua
- o lingurita zahar
- o lingura sare de mare
- 20 gr drojdie
- chimen

Mancare de legume

Ingrediente:
- 0 ceapa
- 3 rosii
- o conopida mica
- un dovlecel
- 50 gr ciuperci urechi se lemn uscate
- ardei iute optional
- sare de mare
- piper
- o lingura ulei