Este cea mai simpla si buna reteta de peste la gril sau gratar. Reteta este facuta din 2 pesti unul mai mic si unul mai mare, din pacate am omis sa cantaresc pestii pe care i-am primit de la renumitul var pescar ( Mircea ) care se mai gandeste si la noi cand prinde cate ceva. Sa nu mai prisosim cu vorba, sa trecem la fapte :)) .Ingrediente:
- 2 platici
- sare de mare
- piper
- partunjel verde tocat
- lamaie
Prepararea :
- pestele se curata se sareaza si se lasa sa stea cam 2-3 ore la rece apoi se pipereaza si se pune in tava in care am pus hartie de copt si ii introducem in cuptor cu grilul pornit (se pot pune si pe gratar) pana se rumenesc bine sau ii vedem ca pielea de pe ei se prezinta cu mici umflaturi.
Servirea :
- pestele se stropeste cu lamaie si se pune mult patrunjel verde.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu