Tort "La multi ani"

Dedic acest tort tuturor vizitatorilor acestui blog.

      "La multi ani"

Tort "Bradut"

Blatul de la tort este de la "rulada dalmatian" si se imparte in doua, doar ca in una din parti in loc de cacao am pus colorant alimentar verde.

Ingrediente pentru crema:

- 500 ml lapte

- 1 budinca de vanilie

- 8 linguri zahar

- 200 ml lapte condensat

- 200 ml frisca

Tort de ecler

      Este un tort foarte bun dar in acelasi timp nu este gretos.
Acest tort il dedic tuturor persoanelor care sarbatoresc astazi ziua de "Sfantul Stefan".

Turta dulce "Craciun Fericit"

Ingrediente:
- 1 kg faina
- 300 gr zahar
- 350 ml lapte
- 80 gr miere
- 2 galbenuse
- 100 gr unt
- 1 lingura de bicarbonat stins cu zeama de lamaie
- 1 lingura scortisoare macinate
- 1 lingura cuisoare macinate

Choux (aluat oparit sau ecler)

Ingrediente pentru eclere:
- 50 gr zahar tos
- 250 gr margarina
- 6 oua
- 500 ml apa
- 350 gr faina
- sare

Cozonac cu mac "coarda"

Nu e craciun fara cozonac cu mac la noi asa ca va arat cum fac eu cozonacul, nu ca asa fi experta.
Ingrediente aluat:

Pogacele cu jumari

Este o reteta pe care o fac de foarte mult timp nici nu mai stiu de la cine o am dar e foarte buna.
Ingrediente:
- 500 gr faina
- 60 gr untura de gasca
- 1 lingura zahar
- 2 linguri sare de mare
- piper
- 2 oua
- 25 gr drojdie
- 250 ml lapte
- 250 gr jumari (eu am pus de gasca) macinate

Paste cu bacon si cascaval

Este una din cea mai rapida reteta de paste si foarte buna pe care o mananc cu placere ori de cate ori o fac (destul de rar de altfel datorita continutului mare de calorii).
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 400 gr bacon
- 400 gr rosi decojite in suc conserva
- 500 gr paste
- sare de mare
- piper
- busuioc
- cascaval

Pulpa de curcan cu ghimbir la cuptor

Ingrediente:
- 1 kg pulpa de curcan
- 200 gr iaurt
- ghimbir
- 2 catei de usturoi
- piper
- sare de mare

Desert "Sentimente"

   Astazi 13.12.2012 este o zi importanta pentru mine si sotul meu, este aniversarea noastra si de aceea am pregatit ceva special pentru noi.

Mreana (Barbus Barbus) cu rosi la cuptor

   Pestele este tot de la verisorul nostru Mircea.
 Multumim mult !!!
Ingrediente:
- 2 pesti
- O conserva de rosi
- 2 catei de usturoi
- sare de mare
- piper
- cimbru
- patrunjel
- marar
- rozmarin

Ciorba de legume cu carne

Ingrediente:
- 4 pulpe de pui
- 2 morcovi mici
- 1 patrunjel radacina
- 1 ceapa
- 1 gulie
- conopida
- brocoli
- dovleac
- mazare congelata
- fasole verde congelata
- sare de mare
- piper
- frunze de patrunjel, telina si tarhon

Cozonac "Panattonne"

     Panattone este un desert italian foarte bun ca si povestea lui Toni si painea lui dulce cu multe fructe si condimente, dar sa nu dezbatem povestea mai bine va ofer reteta mea.

Chiftelute la cuptor

      Asa cum v-am obisnuit eu nu prajesc in ulei nimic, de aceea va ofer o reteta pe care eu o pregatesc foarte des.
Ingrediente:
- 600 gr carne tocata amestec vita si porc
- 3 linguri pezmet
- 2 catei usturoi
- 1 ou
- 1 lingura baza de mancare
- 1 lingura de boia de ardei
- 1 ceapa
- patrunjel verde
- marar verde
- sare de mare
- piper

Varza mixta la cuptor

      Varza este o leguma foarte satioasa si sanatoasa de acea si eu o iubesc si o pregatesc in mai multe feluri.
Iata o reteta foarte simpla care sper sa o incercati si voi.
Ingrediente:
- jumatate de varza rosie
- jumatate de varza alba
- 1 mar
- chimen
- sare de mare
- piper

Ciorba de perisoare by Tami

   Stiu ca toata lumea stie sa faca o ciorba de perisoare insa eu am una cu totul speciala, sper sa o incercati si voi merita e foarte gustoasa.
Ingrediente :

Mreana (Barbus Barbus) cu lamaie

   Din ingrediente putine se fac cele mai bune mancaruri ca aceasta reteta pe care o propun astazi. Pestele l-am primit de la verisorul sotului meu care e mare pescar si se mai indura sa ne dea si noua cate un peste.
Ingrediente:
- 2 pesti (aproximativ 1kg)
- 2 lamai
- sare de mare
- piper

Tiramisu interpretare Tami

      Toata lumea stie sa faca tiramisu dar eu totusi va propun un alt fel de tiramisu. Eu il fac de foarte multi ani pe atunci nu era asa populara ca si acum. Este o reteta rapida nu necesita coacere( tortul l-am facut pentru nasul nostru de cununie asa ca poza cu sectiune nu am facut).

Sfecla rosie la borcan

Ingrediente;
- 5 kg sfecla
- 350 ml otet
- 1 litru apa
- 2 linguri sare de mare
- 3 linguri zahar
- piper
- ardei iute uscat si macinat optional